Ніж для філе біла ручка Master prof 20 см Tramontina 24622/088

Товщина леза ножа біля ручки становить 2,0 мм. Довжина леза ножа 225 мм, ширина 15 мм. Згідно з HACCP - білий колір рекомендується використовувати для роботи з хлібом, сиром. Дозволяється миття у посудомийній машині. З допомогою цього ножа можна легко, одним рухом, відокремити шкіру, обробити філе, нарізати дуже тонкі шматки риби чи м`яса. Вузьке лезо не дає продукту зім`ятися, прилипнути до поверхні, а зріз буде тонким і рівнім. Ножі з довшим і ширшим лезом застосовують для отримання вирізки яловичої, свинячої або баранячої. Твердість сталі 54 - 56 одиниць за шкалою Роквелла. На лезі лазерне гравірування TRAMONTINA та артикул ножа. Лезо має конусне формування. Завдяки термообробці з азотом збільшується термін експлуатації ножа та підвищується ефективність його роботи. Ручка – ергономічна, анатомічна, текстурована (антиковзаюча), з антимікробним шаром Microban. Антимікробна складова ручки ножа, діє протягом всього терміну експлуатації виробу, запобігає появі та зменшує ріст грибків та бактерій. При виробництві ручки поліпропілен вприскується під тиском у спеціальну форму, завдяки чому нема щілин між лезом та ручкою. Лезо ножа закрите картонною упаковкою.