Ніж кухарський, шеф Ultracorte 20 см Tramontina 23861/108

Довжина леза ножа 203 мм, ширина 44 мм. Кухарський ніж чи шеф, як справжній шеф, завжди може підмінити будь-кого на кухні. Самий універсальний ніж з товстим, широким, довгим клиноподібним лезом та масивною ручкою. Основне завдання це шаткувати з великою швидкістю, але ним зручно і різати майже все, розробляти рибу та курку, іноді використовують як слайсер. Його використовують як лопатку для перенесення нарізаного на сковорідку чи в каструлю. Широким лезом зручно давити часник. Обухом ножа можна відбити м’ясо, готуючи стейки. Твердість сталі: від 50 до 53 за шкалою Роквелла. На лезі лазерне гравірування TRAMONTINA. Лезо з нержавіючої сталі AISI 420. Ручка ножа виготовлена з поліпропілену на який нанесено антибактериальный шар Microban, який захищає від бруду, плісняви та запахів. Дозволяється мити в посудомийній машині.

Теги: шеф ніж, поварський ніж, французький ніж