Ніж кухонний Universal 17 см Arcos 281504

Товщина леза ножа біля ручки становить 1,9 мм. Довжина леза ножа 190 мм, ширина 27 мм. Це універсальний ніж середнього розміру - менший ніж шеф і більший ніж овочевий. Цим ножем можна очищати від шкірки, вибирати дефекти коренеплодів, нарізати більшість основних продуктів як сирих, так і готових. Якщо немає спеціальних ножів для кожної операції то цей ніж підійде, але він не зробить потрібну операцію настільки ж якісно як спеціальний ніж. Твердість сталі: 55 одиниць за шкалою Роквелла. На лезі лазерне гравірування ARCOS та артикул ножа. Для виготовлення ножів використовується екологічна, збагачена азотом, сталь NITRUM®. Патент на цей сплав належить компанії Arcos. Ця формула сталі надає ножу міцність, твердість, довговічність, кращу ріжучу здатність. Ручка з пресованого поліоксиметілену (POM). Висока міцність, висока стійкість до лужного середовища, висока жорсткість матеріалу, витримує температуру від -40 0С до +150 0С. Заклепки з н/ж сталі більш стійкі до корозії і надійніше кріпляться на хвостовику. Запаковано індивідуально у прозору пластикову коробку.