Нож для филе гибкий Universal 16 см Arcos 282704

Длинна лезвия ножа 160 мм, ширина 16 мм. С помощью этого ножа можно легко одним движением отделить кожу, обработать филе, нарезать очень тонкие куски рыбы или мяса. Узкое лезвие не дает продукту смяться, прилипнуть к поверхности, а срез будет тонким и ровным. Более короткие ножи лучше использовать для обработки птицы, рыбы или мясной вырезки. Твердость стали: 55 единиц по шкале Роквелла. На лезвии лазерная гравировка ARCOS и артикул ножа. Для изготовления ножей используется экологическая, обогащенная азотом, сталь NITRUM®. Патент на этот сплав принадлежит компании Arcos. Эта формула стали придает ножу прочность, твердость, долговечность, лучшую режущую способность. Ручка из прессованного полиоксиметилена(POM). Высокая прочность, высокая сопротивляемость к щелочной среде, высокая жесткость материала, выдерживает температуру от -40 0С до +150 0С. Заклепки из н/ж стали более устойчивы к коррозии и надежнее крепятся на хвостовике. Упакован индивидуально в прозрачную пластиковую коробку.