Нож для мяса разделочный белая ручка Master prof 20 см Tramontina 24608/188

Длинна лезвия ножа 210 мм, ширина 40 мм. Согласно HACCP – белый цвет рекомендуется использовать для работы с хлебом, сыром. Разрешается мытье в посудомоечной машине. Такой нож сочетает в себе сразу и топор и нож. Имеет длинное, широкое лезвие, и массивную ручку, поэтому он не подходит для мелкой работы. Им можно разрабатывать большие куски мяса, а также, при необходимости, перерубить хрящи и мелкие кости. Твердость стали 54 – 56 единиц по шкале Роквелла. На лезвии лазерная гравировка TRAMONTINA и артикул ножа. Лезвие имеет конусное формирования. Благодаря термообработке с азотом увеличивается срок эксплуатации ножа и повышается эффективность его работы. Ручка - эргономичная, анатомическая, антискользящая, с антимикробным слоем Microban. Антимикробная составляющая ручки ножа, действует в течение всего срока эксплуатации изделия, уменьшает рост грибков и бактерий. При производстве ручки полипропилен впрыскивается под давлением в специальную форму, благодаря чему нет щелей между лезвием и ручкой. Нож индивидуально запаковано в блистер.

Теги: нож мясника