Нож для мяса шкуросъемный белая ручка Master prof 20 см Tramontina 24610/088

Согласно HACCP – белый цвет рекомендуется использовать для работы с хлебом, сыром. Разрешается мытье в посудомоечной машине. Внешне нож похож на саблю с расширением у острия. Такая форма лезвия позволяет рубить и резать при отделении кожи и разделке больших кусков мяса, снимать лишний жир c мясных отрубов. Этот нож используют и для нарезки овощей или зелени. Твердость стали 54 – 56 единиц по шкале Роквелла. На лезвии лазерная гравировка TRAMONTINA и артикул ножа. Лезвие имеет конусное формирования. Благодаря термообработке с азотом увеличивается срок эксплуатации ножа и повышается эффективность его работы. Ручка - эргономичная, анатомическая, антискользящая, с антимикробным слоем Microban. Антимикробная составляющая ручки ножа, действует в течение всего срока эксплуатации изделия, уменьшает рост грибков и бактерий. При производстве ручки полипропилен впрыскивается под давлением в специальную форму, благодаря чему нет щелей между лезвием и ручкой. Лезвие ножа закрыто картонной упаковкой.

Теги: нож мясника