Нож для тонкой нарезки черная ручка 2900 38 см Arcos 293825

Толщина лезвия ножа у ручки составляет 1,6 мм. Длина лезвия ножа 360 мм, ширина 38 мм. Длинное, тонкое, узкое или не совсем узкое, с острым или округлым кончиком, с воздушными карманами или без них - вот основные характеристики лезвия слайсера. Его основная функция - нарезка продукта равными тонкими пластинками, слайсами. Длины лезвия ножа должно хватать на выполнение отреза за один раз, движением вниз и на себя. Это лучший помощник при нарезке колбас и любого готового мяса, как хамон, ветчина, буженина. Для нарезки копченой или соленой рыбы лучше подойдет нож с гибким лезвием. Твердость стали: 55 единиц по шкале Роквелла. На лезвии лазерная гравировка ARCOS и артикул ножа. Для изготовления ножей используется экологическая, обогащенная азотом, сталь NITRUM®. Патент на этот сплав принадлежит компании Arcos. Эта формула стали придает прочность, твердость, исключительную остроту, большую режущую. Ручка изготовлена методом инжекции, когда хвостовик ножа, вставляют в специальную форму а потом туда под давлением впрыскивают полипропилен. Данный материал является гигиеничным, хорошо выдерживает удары, не скользит и устойчив к высоким температурам (до +120° С). Лезвие надежно зафиксировано в картоне, закрыто блистером для безопасности транспортировки.

Теги: слайсер