Нож поварской, шеф Ultracorte 20 см Tramontina 23861/108

Длинна лезвия ножа 203 мм, ширина 44 мм. Поварской нож или шеф, как настоящий шеф всегда может подменить кого-либо на кухне. Самый универсальный нож с толстым, широким, длинным клиновидным лезвием и массивной ручкой. Основная задача это шинковать с большой скоростью, но им удобно и резать почти все, разрабатывать рыбу и курицу, иногда используют как слайсер. Этот нож используют как лопатку для переноса нарезанного на сковородку или в кастрюлю. Широким лезвием удобно давить чеснок. Обухом ножа можно отбить мясо, готовя стейки. Твердость стали: от 50 до 53 по шкале Роквелла. На лезвии лазерная гравировка TRAMONTINA. Лезвие из нержавеющей стали AISI 420. Ручка ножа изготовлена из полипропилена на который нанесен антибактериальный слой Microban, защищающий от грязи, плесени и запахов. Разрешается мыть в посудомоечной машине.

Теги: шеф ніж, поварський ніж, французький ніж