Нож кухонный желтая ручка 2900 15 см Arcos 290500

Толщина лезвия ножа у ручки составляет 1,5 мм. Длина лезвия ножа 150 мм, ширина 28 мм. Этот нож производят со следующими цветами ручки: желтая, зелёная, красная, синяя, черная. Если на сайте нет ножа с ручкой нужного цвета, позвоните по телефону и уточните наличие. Согласно HACCP – желтый цвет рекомендуется использовать для работы с сырой птицей. Разрешается мытье в посудомоечной машине. Это универсальный нож среднего размера - меньше, чем шеф и больше, чем овощной. Этим ножом можно очищать от кожуры, выбирать дефекты корнеплодов, нарезать большинство основных продуктов как сырых, так и готовых. Если нет специальных ножей для каждой операции то этот нож подойдет, но он не сделает нужную операцию столь же качественно как специальный нож. Твердость стали: 55 единиц по шкале Роквелла. На лезвии лазерная гравировка ARCOS и артикул ножа. Для изготовления ножей используется экологическая, обогащенная азотом, сталь NITRUM®. Патент на этот сплав принадлежит компании Arcos. Эта формула стали придает прочность, твердость, исключительную остроту, большую режущую. Ручка изготовлена методом инжекции, когда хвостовик ножа, вставляют в специальную форму а потом туда под давлением впрыскивают полипропилен. Данный материал является гигиеничным, хорошо выдерживает удары, не скользит и устойчив к высоким температурам (до +120° С). Лезвие надежно зафиксировано в картоне, закрыто блистером для безопасности транспортировки.