Ніж кухонний Century 15 см Tramontina 24010/106

Довжина леза ножа 153 мм. Це універсальний ніж середнього розміру - менший ніж шеф і більший ніж овочевий. Цим ножем можна очищати від шкірки, вибирати дефекти коренеплодів, нарізати більшість основних продуктів як сирих, так і готових. Якщо немає спеціальних ножів для кожної операції то цей ніж підійде, але він не зробить потрібну операцію настільки ж якісно як спеціальний ніж. Твердість сталі 54 - 56 за шкалою Роквелла. На лезі лазерне гравірування TRAMONTINA, артикул та назва серії ножа. Ці ножі були розроблені для інтенсивного використання. Ножі куються за допомогою штампу, так формуються і шийки ножів, до того ж на всю довжину ручки. Формування клинка – конусне, товщина леза 2,5 мм. Завдяки спеціальному загартовуванню, з використанням азоту при мінус 80°C, досягається твердість, пружність, відмінна корозостійкість. Анатомічна, ергономічна, підсилена ручка виготовляється з полікарбонату з додаванням 30% скловолокна. Дозволяється мити в посудомийній машині.