Нож для мяса шкуросъемный красная ручка 2900 20 см Arcos 292622

Толщина лезвия ножа у ручки составляет 2,5 мм. Длина лезвия ножа 200 мм, ширина 40 мм. Этот нож производят со следующими цветами ручки: желтая, красная, синяя, черная. Если на сайте нет ножа с ручкой нужного цвета, позвоните по телефону и уточните наличие. Согласно HACCP – красный цвет рекомендуется использовать для работы с сырым мясом. Разрешается мытье в посудомоечной машине. Внешне нож похож на саблю с расширением у острия. Такая форма лезвия позволяет рубить и резать при отделении кожи и разделке больших кусков мяса, снимать лишний жир c мясных отрубов. Этот нож используют и для нарезки овощей или зелени. Твердость стали: 55 единиц по шкале Роквелла. На лезвии лазерная гравировка ARCOS и артикул ножа. Для изготовления ножей используется экологическая, обогащенная азотом, сталь NITRUM®. Патент на этот сплав принадлежит компании Arcos. Эта формула стали придает прочность, твердость, исключительную остроту, большую режущую. Ручка изготовлена методом инжекции, когда хвостовик ножа, вставляют в специальную форму а потом туда под давлением впрыскивают полипропилен. Данный материал является гигиеничным, хорошо выдерживает удары, не скользит и устойчив к высоким температурам (до +120° С). Лезвие надежно зафиксировано в картоне, закрыто блистером для безопасности транспортировки.

Теги: нож мясника