Нож японский Deba правша Universal 17 см Arcos 289804

Толщина лезвия ножа у ручки составляет 3,5 мм. Длина лезвия ножа 170 мм, ширина 50 мм. Нож Deba в японском стиле используется для филетирования и получения точных и глубоких надрезов в рыбе, мясе и птице. Это нож среднего размера, который используется для вырезки, обвалки и филирования рыбы. Его можно использовать для приготовления птицы и отделения костей от мяса. Он имеет боковую фаску для легкой резки. Твердость стали: 56 по шкале Роквелла. На лезвии лазерная гравировка ARCOS и артикул ножа. Угол заточки лезвия ножа составляет 15°. Для изготовления ножей используется экологическая, обогащенная азотом, сталь NITRUM®. Патент на этот сплав принадлежит компании Arcos. Эта формула стали придает ножу прочность, твердость, долговечность, лучшую режущую способность. Ручка из прессованного полиоксиметилена(POM). Высокая прочность, высокая сопротивляемость к щелочной среде, высокая жесткость материала, выдерживает температуру от -40 0С до +150 0С. Заклепки из н/ж стали более устойчивы к коррозии и надежнее крепятся на хвостовике. Упакован индивидуально в прозрачную пластиковую коробку.